Get in my belly! La imperdible receta para elaborar tu propio Twix casero

 

 

Pon tus habilidades de cocinero a prueba y disfruta de una sencilla receta que superará tus expectativas: prepara una versión casera de la barra de chocolate Twix. Sin duda se convertirá en tu craving favorito y no querrás salir de la cocina tras probarlo. A continuación, te compartimos dos recetas (opción vegana y normal) que están para chuparse los dedos.

Twix clásico

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Foto: abeautifulmess.com

Ingredientes:

  • 5 ½ onzas de mantequilla suavizada,
  • ½ taza de azúcar granulada,
  • 2 tazas de harina de pastel,
  • ½ cda de sal.

Para el caramelo:

  • 21 onzas de caramelo suave,
  • 2-3 cdas de crema para batir.

Para el chocolate:

  • 1 bolsa de chispas de chocolate semiamargo.

Preparación:

  • Precalentar el horno a 175º C.
  • Preparar un recipiente de 13 x 9 pulgadas para hornear con papel encerado o aluminio engrasado.
  • Colocar la mantequilla y el azúcar en un bowl para mezclar en batidora eléctrica.
  • Batirlos juntos a velocidad media hasta lograr una apariencia esponjosa y suave (aproximadamente 3 minutos).
  • Agregar la harina y sal.
  • Seguir batiendo hasta que la harina quede incorporada.
  • Colocar la masa en el recipiente para hornear y aplanarla cuidadosamente con las manos hasta que quede una capa uniforme.
  • Cocinar de 18 a 20 minutos.

Para hacer el caramelo:

  • Derretir el caramelo junto con la crema para batir (únicamente dos cucharadas) en el microondas.
  • Una vez derretido, incorporar más crema batida hasta que tenga una consistencia chiclosa.
  • Colocar el caramelo encima de la galleta que se horneó previamente.

Para hacer la capa de caramelo:

  • Derretir el chocolate en el microondas en un recipiente a prueba de microondas.
  • Una vez que el caramelo se haya endurecido, remover del recipiente y cortar en pequeñas barras (utilizar un cuchillo sumamente filoso para evitar que la galleta se rompa.
  • Remojar las barras en el chocolate derretido y dejar a un lado. Repetir con todas.
  • Dejar enfriar durante 10 minutos o colocar en el refrigerador para que endurezca el chocolate.
  • Disfrutar.

Receta por The Spruce Eats

Peanut butter Vegan Twix

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Foto: floraandvino.com

Ingredientes:

  • 1 ½ tazas de harina de almendra,
  • 3 cdas de aceite de coco derretido,
  • 2 cdas de miel de maple,
  • 1 cda de extracto de vainilla,
  • ¼ de cda de sal.

Para la capa de peanut butter:

  • 2/3 de taza de peanut butter,
  • 1/3 de taza de miel de maple,
  • ¼ de taza de aceite de coco,
  • 1 cda de extracto de vainilla.

 

Para la capa de chocolate:

  • ¾ de taza de chispas de chocolate sin lactosa,
  • 1 cda de aceite de coco.

Preparación:

  • Precalentar el horno a 175º C.
  • Preparar un recipiente para hornear de 8 x 8 pulgadas con papel encerado.
  • En un bowl de tamaño mediano, agregar la harina de almendra, aceite de coco, miel de maple, extracto de vainilla y sal.
  • Mezclar hasta que esté combinado, usar un tenedor.
  • Colocar en el recipiente para hornear y aplanar con las manos hasta tener una superficie uniforme.
  • Hornear durante 10 minutos.
  • Dejar enfriar antes de agregar el caramelo.
  • Agregar la peanut butter, miel de maple, aceite de coco, extracto de vainilla y sal a un sartén mediano a fuego lento durante dos minutos. Revolver hasta que todo quede bien combinado.
  • Una vez que empiece a hervir, retirar y servir encima de la galleta.
  • Dejar en el refrigerador de media a una hora.
  • Agregar el chocolate. Para esto se deberá derretirse junto con el aceite de coco durante 30 segundos.
  • Mezclar hasta que queden combinados los ingredientes.
  • Colocar el chocolate encima del caramelo y galleta hasta que cubra toda la superficie.
  • Colocar en el refrigerador durante 20 minutos o hasta que el chocolate quede completamente duro.
  • Retirar del molde y cortar en 16 barras.
  • Disfrutar.

Receta por Amitious Kitchen

Recetas recopiladas por Almudena Compeán

 

Un vino con las calificaciones más altas: Martúe llega a México

 

 

Existe una infinidad de calificaciones y categorizaciones de vino en cuanto a su calidad y características, pero hay una en específico, denominada D.O. vino de pago, que se le otorga a los vinos españoles para garantizar la procedencia de sus uvas y unas características de suelo, clima y variedades muy específicas. Martúe es uno de los pocos que cuentan con esta garantía, y por fin llegó a México. ¡Conoce todos los detalles!

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Foto: lexusauto.es

Ubicada en La Guardia, Toledo, la bodega familiar de Martúe se creó en el 2002 y para el año 2009, la firma ya había logrado cumplir con los altos estándares de la legislación española al obtener la calificación de Pago Campo de La Guardia.

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Foto: martue.com
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Foto: Cortesía

Este mes de marzo, Francisco Serrano, uno de los propietario de Martúe, y la distribuidora Espalat traen este vino a México. El primer lote es exclusivo y consta de tan solo 8700 botellas. No te quedes sin vivir la experiencia; disfruta de un vino de alta gama. Encuéntralo a través del canal HORECA (hoteles, restaurantes y cafeterías), así como en su tienda Online www.espalat.com

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Foto: Cortesía

P. www.espalat.com

Escrito por Nathalia Téllez

 

101: la guía perfecta para visitar Negroni de Grupo Hunan

 

 

Probablemente, has escuchado hablar de Grupo Hunan, uno de los Grupos restauranteros más emblemáticos del país. Ha sido referencia en la industria en México durante más de 20 años; constituyendo 21 restaurantes que cuentan historias a través de su comida, comparten nuevas ofertas culinarias y brindan una calidad y un servicio excepcionales.

Negroni es uno de ellos,con su reciente apertura en Guadalajara, Jalisco, dentro de la plaza comercial MidTown, inaugura su tercer restaurante de la marca. Este espacio clásico y acogedor te invita a degustar deliciosos platillos hechos con ingredientes frescos e inspirados en la gastronomía rústica italiana. Su sazón, sin duda, es inigualable, por lo que, a continuación, te compartimos la guía perfecta para visitarlo.

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El nombre Negroni hace referencia a uno de los clásicos favoritos de la coctelería internacional. Esta deliciosa bebida fue creada por el conde Camillo Negroni, quien, en los años 20, en Florencia, mezcló vermut, campari y soda, dando lugar a este delicioso y elegante drink. Tiempo después, junto con su amigo camarero Fosco Scarselli, sustituyó la soda con dry gin, creando así este famoso aperitivo seco. Scarselli añadió una rodaja de naranja como guarnición, formando así una exquisita combinación de sabores. El balance y la simplicidad de este coctel es lo que lo hacen una bebida única. Definitivamente, este aperitivo es una extraordinaria manera de empezar cualquier comida.

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Otro de los aperitivos italianos por excelencia es el popular Aperol Spritz. Lo puedes reconocer por su color naranja y su sabor suave y refrescante con un ligero toque de especias, hierbas y naranja fresca. Esta maravilla lleva licor italiano de naranja amarga (Aperol), vino espumoso, agua mineral y mezcla de hierbas.

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Después de tomar el aperitivo, te recomendamos probar la deliciosa Mozzarella di Bufala, que viene acompañada de finas rebanadas de tomate. Este platillo forma parte de la sección de Antipasti del menú, que ofrece opciones como champiñones rellenos, corazones de alcachofa, lentejas con prosciutto, quesos y embutidos cortados al momento de servirlos.

 

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Por otra parte, las pizzas de esta casa italiana son un must, pues las preparan al horno en su cocina abierta. La clásica Margherita con queso mozzarella fresco, salsa de jitomate y hojas de albahaca no tiene pierde, al igual que sus entradas, que son memorables, como el Filetto di Manzo e Foie Gras al Oporto.

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En cuanto a los Primi Piatti, Negroni destaca por sus imperdibles pastas hechas a mano. La Pasta Negroni, preparada por el comensal dentro de una rueda de queso parmesano a un costado de la mesa es un clásico que no puedes dejar de probar.

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Si prefieres algo más ligero y tradicional, te sugerimos el Risotto ai Carciofi con finas rebanadas de alcachofa.

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Entre sus platos fuertes, están marcados con la insignia italiana el Ossobuco e Polenta, su tradicional osobuco al vino tinto y jitomate, servido con polenta; sin duda, es un platillo exquisito. Si prefieres algo más fresco, el Robalo Spinaci Pomodori e Pecorino Sardo es ideal; consiste en un filete de robalo en una cama de espinaca acompañado con jitomate cherry en salsa de pecorino sardo y albahaca.

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Para cerrar con broche de oro, te recomendamos sus exquisitos Profiteroles; sin duda, son nuestros favoritos.

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P. www.negroni.mx / www.grupohunan.com

FB. @NegroniGH

IG. @negroni_mx

IG. @grupohunan

Texto por Almudena Cerezo

 

De la química al arte: conoce a la mujer detrás de Appleton Estate

 

La historia comienza con una mujer apasionada de la química y la ciencia en general. De esta pasión, el éxito fue surgiendo naturalmente para ella hasta colocarla al mando de Appleton Estate como la primera master blender de todos los tiempos. ¡Conoce la historia de Joy Spence!

En su etapa universitaria, Joy fue muy entregada y estaba comprometida con sus estudios, al grado que terminó la carrera de Química graduándose con honores. Más adelante, trabajó como jefa de Química con el entonces maestro mezclador Owen Tulloch.

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Foto: Cortesía

Tulloch detectó que Joy tenía un don muy particular en cuanto a su manera de percibir las notas en las bebidas y, más adelante, descubrieron que era organoléptica (detectaba, identificaba y diferenciaba los aromas con mucha exactitud), por lo que esta cualidad la llevó a volverse la mastermind de la creación de un sinfín de rones para Appleton.

En sus palabras, “para ser un buen mezclador, hay que ser un experto sensorial” y esta premisa le permitió escalar tan alto que el mismo gobierno de Jamaica la galardonó con la Orden de Distinción en el rango de oficial por su servicio a la industria. Ella es, por mucho, un claro ejemplo de que la pasión trae consigo frutos positivos.

A continuación, te compartimos la receta del famoso Joy Cocktail para que vivas la experiencia completa.

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Foto: Cortesía

Ingredientes

  • 1 oz de Appleton Estate Reserve
  • 1 media luna de naranja
  • Dash de amargo de Angostura
  • 5 oz de hielo
  • Ginger ale

Procedimiento

  1. Verter la naranja y el amargo en el vaso.
  2. Macerar y agregar el hielo y el ron.
  3. Completar con el ginger ale.

Decoración

  • Media luna de naranja

Escrito por Nathalia Téllez

 

You’re so lucky! 3 deliciosas recetas para los amantes de los Lucky Charms

 

 

Sin duda, una de las food trends más hot del momento son las recetas para postres y platillos elaborados con cereales, y Lucky Charms es uno de los más famosos y queridos en todo el mundo. A continuación, compartimos 3 deliciosas recetas para todos los amantes de los malvaviscos de colores ¡No dejes de poner a prueba tus habilidades de cocinero!

Lucky Charms Milkshake

You’re so lucky! 3 deliciosas recetas para los amantes de los Lucky Charms - youre-so-lucky-3-deliciosas-recetas-para-los-amantes-de-los-lucky-charms-cereal-food-trend-instagram-foodie-recetas-como-hacer-recetas-food-comida-foodie-google-instagram-tiktok-goodie-food-g
Foto: bygabriella.co

Porción: 1 copa de malteada

Tiempo de preparación: 5 min

Ingredientes:

  • ¾ de taza de cereal Lucky Charms
  • 1 taza de leche
  • 1 taza de helado de vainilla de tu elección
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • Crema batida para adornar (opcional)

Preparación:

  • Combinar todos los ingredientes en una licuadora hasta que quede una mezcla homogénea.
  • Elegir tu vaso favorito.
  • Colocar la deliciosa mezcla en el vaso.
  • Adornar con crema batida y cereal adicional.
  • Si quieres una versión para adultos, puedes cambiar la leche por ¼ de vodka en crema.
  • Disfrutar.

 

Receta por: Que Rica Vida

Lucky Charms Marshmellow Treats

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Foto: tudiscovery.com

Porción: 16 barras

Tiempo: 10 minutos

Ingredientes:

  • ½ taza de mantequilla sin sal
  • ½ cda de sal
  • 1 bolsa o 16 oz de malvaviscos blancos pequeños.
  • 1 caja de Lucky Charms

Preparación:

  • Engrasar un molde de 9×13” (o de 8×8” si quieres que tus barras sean más gruesas)
  • Derretir la mantequilla en un sartén a fuego bajo.
  • Una vez derretida, agregar la sal y colocar los malvaviscos.
  • Batir constantemente hasta disolver.
  • Una vez que el malvavisco quede derretido, remover del fuego y rápidamente, en un recipiente o bowl, agregar el cereal.
  • Batir cuidadosamente para que no se rompa el cereal.
  • Una vez que quede bien mezclado, colocar en el recipiente y CON CUIDADO apachurrar el cereal para darle forma.
  • Dejar enfriar.
  • Cortar en cuadros.
  • Disfrutar.

Receta por Show Me The Yummy

Lucky Charm Ice Cream Sandwich

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Foto: garnishandglaze.com

Porción: 10 ice cream sandwiches / 20 galletas

Tiempo: 30 minutos

Ingredientes:

  • 1 ¼ de taza de harina.
  • 1 cdita de crémor tártaro.
  • ½ cdita de polvo para hornear.
  • ¼ de cdita de sal gruesa.
  • ½ taza de azúcar.
  • ½ taza de mantequilla vegana.
  • 1 huevo.
  • 1 cdita de extracto de vainilla
  • 1 taza de malvaviscos del cereal Lucky Charms.

Para el helado:

  • Helado de vainilla de tu preferencia.

Preparación:

  • Precalentar el horno a 175ºC.
  • Preparar un molde de galletas con papel encerado.
  • En un bowl mediano, mezclar la harina, el polvo para hornear, el crémor de tártaro y la sal. Reposar a un lado.
  • En un bowl grande y con una batidora eléctrica, mezclar la mantequilla con el azúcar hasta que tenga una apariencia esponjosa.
  • Agregar el huevo y la vainilla. Mezclar hasta que quede completamente incorporado.
  • Mezclar los malvaviscos hasta que estén distribuidos por toda la mezcla.
  • Hacer pequeñas bolas de galleta y colocarlas en el molde.
  • Hornear aproximadamente 10 a 12 minutos.
  • Estar pendiente para que los bordes queden dorados.
  • Dejar reposar unos minutos y posteriormente colocarlas en un platón o rack de galletas.

Puedes comerlas así, o bien hacer los sándwiches de galleta:

  • Una vez que esté completamente fría la galleta, agregar una bola de helado o 1/3 de taza de helado aproximadamente y colocarlo entre 2 galletas.
  • Servir de inmediato, o bien colocar en el congelador y sacar al momento de servir.

Receta por Simply Whisked

Recetas recopiladas por Almudena Compeán

 

 

Las mejores loncherías de la CDMX. ¡No puedes dejar de conocerlas!

 

 

 

Las loncherías se han vuelto muy populares en la ciudad, ya que, por su ambiente cálido y acogedor, son perfectas para un encuentro con familia o amigos. Esta clase de locales ofrecen platillos tradicionales de la cocina mexicana elaborados con la sazón casera que a todos nos encanta. A continuación, te compartimos las mejores de la CDMX. ¡No te arrepentirás de visitarlas!

Eno

Las mejores loncherías de la CDMX. ¡No puedes dejar de conocerlas! - eno-las-mejores-loncherias-de-la-cdmx-que-no-puedes-dejar-de-conocer
Foto: ubereats.com/mx

Es uno de los proyectos culinarios de Enrique Olvera, considerado uno de los mejores chefs del mundo. Su ambiente es familiar, ameno y tranquilo. Cuenta con un servicio de cafetería con tienda gourmet en donde encontrarás productos locales y de temporada. Hornean el pan dulce a diario, por lo que siempre está fresco. Realmente es espectacular. No dejes de probar los molletes de tres quesos, que combinan queso manchego de oveja, de cabra y quesillo gratinados sobre pan y acompañados con un incomparable pico de gallo.

D. Av. Explanada 730, Lomas-Virreyes, Lomas de Chapultepec, CDMX

T. 55 5202 9808

P. www.eno.com.mx

IG. @eno_mx

Borona Lonchería

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Foto: timeoutmexico.mx

Esta lonchería artesanal en la Roma prepara las tortas más apapachadoras de la colonia. Nuestra favorita, El Robbert, lleva cebolla caramelizada, roast beef, queso suizo y tocino.

D. Aguascalientes 98 D, Roma Sur, Cuauhtémoc, CDMX

T. 55 4435 2039

IG. @boronaloncheria

Pinche Gringo BBQ

Las mejores loncherías de la CDMX. ¡No puedes dejar de conocerlas! - pinche-gringo-bbq-las-mejores-loncherias-de-la-cdmx-que-no-puedes-dejar-de-conocer
Foto: ubereats.com/mx

En este lugar son expertos en la carne ahumada; definitivamente, no puedes dejar de probar el pulled pork sandwich en pan brioche tostado, acompañado de ensalada de col, pepinillos y cebolla.

D.  Lago Iseo 296, Anáhuac I Secc, Miguel Hidalgo, CDMX

T. 55 6389 1129

P. pgbbq.mx

IG. @pinchegringobbq

Bravo Lonchería

Las mejores loncherías de la CDMX. ¡No puedes dejar de conocerlas! - bravo-loncheria-las-mejores-loncherias-de-la-cdmx-que-no-puedes-dejar-de-conocer
Foto: gourmetdemexico.com.mx

Sin perder el toque mexicano, el menú de Bravo está inspirado en los platillos bilbaínos. Las tortas y las tostadas son un must en este lugar; nunca olvidarás su sabor. Además, cuentan con una amplia selección de mezcales y cervezas artesanales, lo cual lo convierte en el punto de reunión perfecto para ir con amigos y gozar de una divertida sobremesa.

D. Calle Río Sena 87-Local A, Cuauhtémoc, CDMX

T. 55 5207 6276

IG. @lonchesbravo

L’encanto de Lola

Las mejores loncherías de la CDMX. ¡No puedes dejar de conocerlas! - lencanto-de-lola-las-mejores-loncherias-de-la-cdmx-que-no-puedes-dejar-de-conocer
Foto: conantojo.mx

Escondida en los rincones del barrio de San Ángel, encontrarás esta encantadora lonchería. Su especialidad son las tortas; nuestra favorita es la de cochinita pibil con frijol, cebollita morada y piña acompañada de agua de sandía con canela. Otra de sus especialidades es la Lola Burger de short rib, tocino, salsa de queso gorgonzola y queso americano.

D. Calle de la Amargura 14, San Ángel, Álvaro Obregón, CDMX

T. 55 5550 8429

IG. @encantodelola

Peltre Lonchería

Las mejores loncherías de la CDMX. ¡No puedes dejar de conocerlas! - peltre-loncheria-las-mejores-loncherias-de-la-cdmx-que-no-puedes-dejar-de-conocer
Foto: hotspottingmxdotorg.wordpress.com

La carta de esta cafetería fue creada por el chef Daniel Ovadía, reconocido por el restaurante Paxia. El local es pequeño y acogedor, y sus platillos más famosos son las ricas chapatas y milanesas.

D. Saltillo 73, Hipódromo, Cuauhtémoc, CDMX

T. 55 5211 6178

P. peltre.mx

IG. @peltre_loncheria

Tortas Atlixco

Las mejores loncherías de la CDMX. ¡No puedes dejar de conocerlas! - tortas-atlixco-las-mejores-loncherias-de-la-cdmx-que-no-puedes-dejar-de-conocer
Foto: animalgourmet.com

Un puesto de tortas en la Condesa que se ganará tu corazón. Ofrecen 11 exquisitas tortas que se distinguen de otras porque las preparan con pan del Rosetta y con ingredientes provenientes de productores locales. Sus salsas son deliciosas. No puedes dejar de probar la torta de milanesa con queso acompañada con salsa cruda de limón, cebolla y chile serrano; sin duda, es la mejor.

D. Av. Sonora 123, Roma Norte, Cuauhtémoc, CDMX

T.  55 4431 6103

P. tortasatlixco.com

IG. @tortas_atlixco

Escrito Por Almudena Cerezo

 

De Oaxaca para el mundo, Mezcal Amores: una historia que siempre amarás

 

 

Hay algo que la gran mayoría de los mexicanos compartimos: el amor por nuestras raíces y el orgullo por nuestras tierras. Mezcal Amores concentra este amor, festeja esas raíces y nos hace viajar a la tierra del mezcal: Oaxaca.

 

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Foto: Cortesía
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Foto: Cortesía

Hace 10 años, nació Mezcal Amores, una idea ingeniosa que busca enseñarle al mundo cómo se hacen las cosas en México. Se preocupa por mostrar quiénes son las manos responsables de la producción de un buen mezcal y, sobre todo, por compartir el gran valor de nuestra cultura.

La fotografía, el vestuario, los modelos y la producción de esta campaña fueron responsabilidad de un equipo completamente oaxaqueño con la finalidad de transmitir, sin excusas, la esencia y el legado de esta región.

 

“Una historia que siempre amarás” es un tributo a todo esto. Una manera de demostrar que la herencia de México merece ser escuchada a todo pulmón.

Este 17 de marzo, Mezcal Amores tiene un anuncio muy importante que compartir con todos nosotros. ¡Espéralo! #SiempreAmarás

Toda la gama de Mezcal Amores está disponible en Amazon.

Escrito por Nathalia Téllez

 

5 recetas fit y fáciles con Mayonesa McCORMICK Balance

 

La hora de la comida puede volverse aburrida cuando pensamos en recetas fit. Sin embargo, hoy en día, con la infinidad de opciones que existen en el mercado, no es necesario sacrificar el sabor para cuidarnos. Mayonesa McCormick Balance nos ofrece el mismo delicioso sabor, pero con menos calorías, por lo que puedes comer tus platillos favoritos sin dejar de cuidarte. Si se te acabaron las ideas, a continuación, te compartimos algunas recetas con mayonesa McCormick Balance para disfrutar con toda la familia.

Papas picantes con mayonesa

5 recetas fit y fáciles con Mayonesa McCORMICK Balance - recetas-mayonesa

Ingredientes

  • 4 cucharadas de mayonesa McCormick light
  • 100 ml de jugo de limón
  • 1 cucharada de pimentón picante
  • 1 kg de papas
  • 50 g de aceite de aguacate
  • Sal al gusto

Instrucciones

  1. En una olla con agua caliente, pon las papas a cocer con una pizca de sal.
  2. Una vez que estén listas, retira del fuego, escurre, corta y reserva.
  3. En un bowl, pon el pimentón picante y el jugo de limón. Revuelve bien.
  4. Una vez incorporados los ingredientes, agrega la mayonesa y sigue mezclando.
  5. Por último, añade las papas a la mezcla, integra y disfruta.

Ensalada de pasta y atún

5 recetas fit y fáciles con Mayonesa McCORMICK Balance - recetas-mayonesa-2

Ingredientes

  • 1 bolsa de pasta
  • 4 latas de atún en agua
  • 7 cucharadas de mayonesa McCormick light
  • 4 cucharadas de mostaza
  • 50 g de jugo de limón
  • 50 g de aceitunas
  • Pimienta
  • Sal

Instrucciones

  1. En una olla, pon la pasta a hervir.
  2. Cuando esté bien cocida, retira del fuego, escurre y reserva.
  3. En un bowl, mezcla la mayonesa, la mostaza y el jugo de limón. Revuelve hasta que estén bien incorporados todos los ingredientes.
  4. Escurre el atún y agrega a la mezcla junto con las aceitunas. Añade sal y pimienta al gusto.
  5. Una vez que la pasta se haya enfriado, añádela a la mezcla y revuelve bien.

Tostadas de salmón fresco

5 recetas fit y fáciles con Mayonesa McCORMICK Balance - recetas-mayonesa-3

Ingredientes

  • 500 g de salmón fresco cortado en cubos
  • 500 ml de jugo de limón
  • 100 g de cebolla morada en rebanadas
  • 100 g de perejil
  • 100 ml de salsa de soya
  • 100 g de ajonjolí
  • 50 ml de aceite de oliva extra virgen
  • 4 cucharadas de mayonesa McCormick light
  • 2 cucharadas de chipotles molidos
  • Tostadas

Instrucciones

  1. En un recipiente, mezcla el limón, la salsa de soya y el aceite de oliva.
  2. En un bowl, agrega el salmón en cubos, la cebolla, el perejil y revuelve.
  3. Vierte la mezcla líquida en el salmón y revuelve.
  4. En otro recipiente, mezcla la mayonesa con el chipotle.
  5. En una tostada, unta la mezcla de mayonesa con chipotle y agrega el salmón previamente marinado.
  6. Para finalizar, decora espolvoreando un poco de ajonjolí.

Pollo con mayonesa al horno

5 recetas fit y fáciles con Mayonesa McCORMICK Balance - recetas-mayonesa-4

Ingredientes

  • 1 pollo troceado
  • 200 g de mayonesa
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebollín
  • Una cucharada de perejil picado
  • ½ cucharadita de pimentón
  • Una cucharada de mostaza
  • 1 limón
  • Sal y pimienta

Instrucciones

  1. En un recipiente, mezcla la mayonesa con el zumo del limón y su ralladura.
  2. Añade el cebollín y el ajo picados, el perejil, la mostaza, la sal, la pimienta y el pimentón.
  3. Mezcla hasta que quede una salsa homogénea. Coloca el pollo en el recipiente y remueve para que se impregne con el sabor de la salsa.
  4. Tapa con plástico de cocina y deja reposar en el refrigerador durante una hora.
  5. Precalienta el horno a 170ºC. Retira el pollo del refrigerador y vierte la salsa encima.
  6. Hornea durante una hora. A la mitad de la cocción, da vuelta a las piezas.

Tacos de camarón con mayonesa – chipotle

5 recetas fit y fáciles con Mayonesa McCORMICK Balance - recetas-mayonesa-5

Ingredientes

  • 500 gr de camarónes limpios
  • 2 jitomates cortados en cubos
  • ½ cebolla finamente picada
  • 4 ramitas de cilantro fresco picadas finamente
  • 1 chile serrano picado finamente
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • Tortillas de harina
  • 4 cucharadas de mayonesa McCormick light
  • 2 cucharadas de chipotle
  • Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

  1. Coloca los camarones en un sartén sin aceite, precalentado a fuego bajo; tapa y cocina 5 minutos de cada lado a fuego bajo, agrega sal y pimienta algusto.
  2. Retíralos y reserva.
  3. Para el pico de gallo; mezcla el jitomate, la cebolla, el cilantro, el chile, el jugo de limón y la sal.

Mezcla la mayonesa McCormick light con el chipotle y revuelve bien.

  1. Forma los tacos con las tortillas calientes, los camarones, la mayonesa con chipotle y agrega un poco de pico de gallo.
  2. Puedes agregar también un poco de aguacate.

 

Para todos los healthy foodies: 4 ideas para preparar el desayuno perfecto

 

 

El desayuno es considerado la comida más importante del día, ya que es lo primero que ingerimos después de un largo tiempo. Un desayuno delicioso y nutritivo nos brinda la energía necesaria para llevar a cabo nuestras actividades. Para que todos los días tengas un gran comienzo, te compartimos 4 recetas fáciles y rápidas de preparar, con opciones saladas y dulces. ¡Te encantarán!

Pudín de chía

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Foto: deliciaskitchen.com

Es una gran opción para los que no les da tiempo de desayunar en casa, ya que se prepara una noche antes y se deja refrigerando. Es cremoso, satisfactorio y está cargado de fibra, antioxidantes, magnesio, potasio, proteínas y omega 3. La chía es un poderoso superfood que te ayudará a fortalecer los huesos, reducir la inflamación y adelgazar.

Ingredientes

  • 1 taza de leche de almendra, coco o macadamia
  • 4 cucharadas de semillas de chía
  • 3 fresas
  • ¼ de taza de blueberries
  • 1 cucharada de miel de abeja

Procedimiento

  1. Mezclar 4 cucharadas de semillas de chía y una taza de leche en un recipiente de vidrio.
  2. Una vez que la mezcla de pudín de chía esté bien combinada, dejar reposar durante toda la noche dentro del refrigerador. El pudín debe quedar espeso, no líquido.
  3. Al siguiente día, agregar toppings al gusto: fresas, miel, etc.
  4. ¡Listo para disfrutarse!

My to-go berry smoothie bowl

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Foto: loveandlemons.com

Es una receta fácil y muy rápida de hacer. Solo requiere de 4 ingredientes, 1 licuadora y 5 minutos para quedar lista. ¡Perfecta para las prisas! Además, es un platillo muy completo, ya que cuenta con una gran cantidad de antioxidantes, grasas buenas y proteína.

Ingredientes

  • 1/2 plátano congelado
  • 1 taza de berries congeladas
  • 1/2 taza de leche de almendra, coco o macadamia
  • 1/2 taza de granola
  • Toppings: plátano cortado, coco rallado, arándanos, etc.

*Opcional: agregar media scoop de proteína

Procedimiento

  1. Batir en la licuadora medio plátano, una taza de berries congeladas y media taza de leche a velocidad media. Esperar hasta que se forme una mezcla espesa y suave.
  2. Verter en un tazón de vidrio. Agregar la granola encima y toppings al gusto.
  3. ¡Listo para disfrutarse!

Avena de peanut butter

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Foto: juegoscocinarpasteleria.org

Si eres amante de la peanut butter, te encantará esta cremosa y exquisita avena. Es muy fácil de preparar y un alimento lleno de proteína para empezar el día.

Ingredientes

  • 1 taza de avena
  • 1/2 taza de leche de coco, almendra o macadamia
  • 1/2 taza de yogurth griego
  • 2 cucharadas de peanut butter
  • 1 cucharada de chía
  • ¼ de taza de blueberries
  • ¼ de taza de cacahuate picado

Procedimiento

  1. Mezclar una taza de avena con media taza de leche, media taza de yogurth griego, una cucharada de semillas de chía y dos cucharadas de peanut butter en un recipiente de vidrio hasta obtener una mezcla uniforme. Dejar reposar en el refrigerador durante toda la noche.
  2. En la mañana, agregar toppings al gusto, como arándanos, chispas de chocolate (70% cacao), coco rallado, berries, cacahuates picados, una porción de fruta, etc.
  3. ¡Listo para disfrutarse! Un desayuno completo, rápido y delicioso.

Healthy 5 min avo toast

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Foto: loveandlemons.com

Para todos los que prefieren desayunar algo salado, el avo toast siempre es una extraordinaria opción, ya que es muy saludable y fácil de hacer.

Ingredientes

  • 1/2 aguacate maduro
  • 1 pan integral
  • 1 rama de cilantro picado
  • ½ chile jalapeño
  • Sal y pimienta al gusto
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Opciones de toppings: tomates, tocino, frijoles, jalapeños, espinaca, salmón o incluso un huevo (duro, estrellado, revuelto o poché).

Procedimiento

  1. Tostar un pan integral por ambos lados.
  2. Machacar medio aguacate con un tenedor sobre un tazón hasta obtener una crema suave. Agregar el aceite de oliva y mezclar. Si deseas agregar algún tipo de chile picado, ahora es el momento.
  3. Untar la mezcla de aguacate sobre el pan tostado.
  4. Agregar una rama de cilantro picado sobre el aguacate junto con los toppings (al gusto).
  5. Espolvorear con hojuelas de pimienta y sal.
  6. ¡Listo para disfrutarse!

Tips toppings

Te compartimos algunas ideas de toppings para agregar a tus deliciosos platillos y darles un súper plus de nutrientes.

  • Los cacao nibs son una excelente fuente de fibra, proteínas y grasas saludables. Cuentan con nutrientes que ayudan a promover la sensación se saciedad.
  • El coco rallado es una gran fuente de fibra que ayuda a regular la digestión, evitar el estreñimiento y, además, aporta una gran cantidad de minerales importantes como potasio, magnesio, hierro y selenio.
  • Las goji berries son ricas en fibra y en antioxidantes. Incluso ayudan a prevenir los porcesos relacionados con la oxidación, por lo que retrasan los signos visibles del envejecimiento.
  • La quinoa es una importante fuente de fibra que nos ayuda a mejorar el tránsito intestinal y prevenir el estreñimiento. Es rica en proteínas y grasas saludables.
  • Los arándanos son una excelente fuente de vitaminas y antioxidantes. Son buenos para el corazón y un gran antinflamatorio natural.
  • La granola contiene inumerables nutrientes como proteínas, fibra y vitaminas que aportan grandes beneficios a nuestro cuerpo.
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Foto: jessicagavin.com

Escrito por Almudena Cerezo

Recetas y datos nutricionales tomados de distintas fuentes

 

Conoce La Buena, la marca mexicana que ofrece alimentos de una calidad inigualable

Conoce La Buena, la marca mexicana que ofrece alimentos de una calidad inigualable

 

La Buena es una marca mexicana que busca hacer una diferencia dentro de la industria alimenticia al brindar productos de la más alta calidad, con los mejores ingredientes, un sabor delicioso y a un precio justo. A continuación, te compartimos todo sobre La Buena, tu próxima marca favorita.

Conoce La Buena, la marca mexicana que ofrece alimentos de una calidad inigualable - la-buena-1

La marca nace de la ambición del fundador por deleitar a todas las familias mexicanas con productos de la más alta calidad. Su misión es eliminar la brecha que existe entre los productos de calidad y los productos comerciales de baja calidad. Asimismo, espera modificar el pensamiento de que los productos de calidad no son de precio accesible.

Conoce La Buena, la marca mexicana que ofrece alimentos de una calidad inigualable - la-buena-2

El objetivo de La Buena es superar las expectativas de los mexicanos con una explosión de sabores incomparable a precios accesibles para todos.

El problema de la industria es esa brecha, ya que, si una persona quiere consumir algo delicioso y, en muchos casos, que beneficie su salud, tiene que pagar un precio muy alto. Ahora, si la persona quiere precios bajos, se debe someter a productos altamente industrializados de baja calidad. Eso tiene que cambiar”, menciona el fundador de la compañía, Xavier F.

Conoce La Buena, la marca mexicana que ofrece alimentos de una calidad inigualable - la-buena-3

La Buena cuenta con una variedad de productos dulces que, además, son típicos de nuestra cultura, como la mermelada, la cajeta y los spreads de avellana, cacao, miel de maple y miel de abeja.

Actualmente, puedes encontrar estas delicias en distintas tiendas de autoservicio, hoteles, restaurantes, cafeterías, universidades, hospitales, oficinas de gobierno, reposterías y más. Además, durante esta temporada, la marca elabora canastas navideñas con servicio a domicilio que son el regalo perfecto.

 

Guilty pleasure. Los mejores goodies para Valentine’s

 

 

No importa cuánto hayas comido, para el postre siempre queda un huequito. Se aproxima el Día de San Valentín y, probablemente, ya se te acabaron las ideas para regalarle algo a tu pareja o a tus amigos. Un buen postre siempre será una gran opción para alimentar el alma; por eso, a los fanáticos del buen comer y la repostería, les compartimos esta lista con los restaurantes y pastelerías de la CDMX que harán de su 14 de febrero un día inolvidable.

Capriccio Home Made Goods

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Esta pastelería satisface cualquier tipo de capricho con sus exquisitos productos elaborados de manera artesanal y sin conservadores. Además, cuenta con originales empaques e increíbles diseños que te encantarán. Dos de los postres favoritos son el mix cinnamon-speculoos y el corazón de s’mores.

Delirio

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Esta panadería y restaurante mezcla sabores del Mediterráneo y de México. Algunos de los favoritos son el exquisito cheesecake de mascarpone y la tarta Xocolatl, preparada con chocolate 70% cacao y acompañada de crema batida.

Mäcorina

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Mäcorina está posicionada como una de las mejores reposterías de la CDMX. Gracias a sus sweet treats y a sus increíbles empaques es la opción para consentirte o regalar a un ser querido. Sus suculentos scones encabezan la lista de favoritos; los preferidos son los de conejito Turín, Nutella y matcha.

Odette Cuisine

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La impecable presentación de sus postres es lo que la distingue de los demás. El principal objetivo de Odette Cuisine es consentirte. Su especialidad son los pasteles, pero también cuenta con pan dulce, platillos salados, galletas y exquisitos panqués.

Le Macaron Boutique

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El concepto detrás de Le Macaron Boutique nace de “el amor por lo fino”. Esta repostería ofrece una gran variedad de pasteles gourmet y más de 15 sabores de macarons, como chocolate, limón, pistache, matcha y el favorito de la casa: gianduia.

Once Panadería

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Esta panadería trabaja mediante pedidos a domicilio. Hornea productos orgánicos nacionales de la mejor calidad. Destaca por sus crujientes anushkas, una original versión de un pan dulce típico de la Bretaña francesa. Definitivamente, vale la pena probarlas; son suculentas.

Mr. Matcha

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Esta marca mexicana de repostería casera se rige bajo la filosofía de que siempre hay una buena excusa para regalar un pedacito de felicidad. Dentro de su imperdible menú, encontrarás brownies, donas, pasteles de letras, scones, galletas y ramos de donas.

Guilt Free

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Guilt Free ofrece alternativas saludables para disfrutar de exquisitos postres y antojos sin remordimiento alguno. Se especializa en productos sin azúcar, gluten, harina refinada ni conservadores. El favorito es el delicioso panque de matcha keto.

 

Love is in the air! Los mejores regalos para ella

 

 

Son muchos los planes para celebrar San Valentín con tu pareja: una cena romántica, un picnic, una noche de sushi y pelis, pero lo que definitivamente no puede faltar es un regalo. Si no sabes cómo sorprenderla este día del amor, en esta wish list encontrarás ideas muy variadas para hacerla sentir como reina el 14 de febrero.

HOTBOOK Studio

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Foto: hotbookstudio.com

Al regalar una suscripción a HOOTBOOK Studio, estarás obsequiando una experiencia multisensorial. Es la plataforma en la que expertos en distintos ámbitos comparten sus conocimientos en cuanto a gastronomía, mixología, wellness, lifestyle, arte, fotografía y hogar.

Consíguela aquí.

Goodies

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Foto: hotbookbazar.com

Regalar dulces jamás pasará de moda, y San Valentín es la fecha perfecta para hacerlo; además, es un obsequio que le puedes dar a quien sea. Conoce Xile.Chile, la original y divertida marca que ofrece deliciosos dulces picantes.

Consíguelos aquí.

Flores

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Foto: ikebanaflores.mx

Las flores nunca pasarán de moda. Por ello, te presentamos Ikebänä Flores; sin duda, es una de nuestras tiendas favoritas. La dedicación que le ponen a cada uno de sus arreglos se ve reflejada en la impactante presentación.

IG. @ikebanaflores

 

Pieza de joyería

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Foto: hotbookbazar.com

La joyería es un bonito detalle por su atemporalidad y romanticismo; un acierto seguro para demostrar nuestro cariño hacia alguien. Aquí encontrarás innumerables piezas de joyerías mexicanas súper originales.

Sexy lingerie

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Foto: minaci.com

Qué mejor detalle que un conjunto de lencería sexy, sofisticada y a la moda; un regalo para ti, para ella, para los dos. Te presentamos Minaci, la marca de lencería mexicana creada con el propósito de satisfacer el deseo de toda mujer de sentirse segura y fuerte. Aquí descubrirás las innumerables opciones que tiene para ofrecer.

Prenda de ropa

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Foto: hotbookbazar.com

Regalar ropa puede ser una gran alternativa, ya que hay innumerables opciones. Descubre todo lo que HOTBOOK Bazar Online tiene para ofrecer. Aquí podrás adquirir esta increíble t-shirt de shooting star de la marca Reverse and Rewind.

Escrito por Almudena Cerezo

 

Deliciosos postres para San Valentín

 

Este 14 de febrero, sorprende a tus amigos o a tu pareja con un delicioso postre. A continuación, te compartimos cinco deliciosas recetas para preparar desde paletas de pastel decoradas hasta una galleta gigante en forma de corazón. ¡Seguramente te encantarán!

Sándwich de galletas de red velvet con relleno de coco

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Ingredientes

Para las galletas

  • 1 taza de harina
  • 1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 pizca de sal
  • 6 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 3/4 de taza de azúcar de repostería
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 cucharadita de colorante rojo

Para el relleno

  • 3/4 de taza de coco rallado azucarado
  • 4 onzas de queso crema
  • 1/3 de taza de azúcar
  • 1 pizca de sal
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla

Instrucciones

Para las galletas

  1. Bate la harina, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón mediano.
  2. Bate la mantequilla, el azúcar y la vainilla en una batidora a velocidad media hasta que quede suave y añade la mezcla de harina en 2 adiciones.
  3. Añade el colorante y bate hasta que se mezclen.
  4. Transfiere la masa a una superficie limpia y, con un rodillo, extiende la masa a 10 pulgadas de largo y 1 pulgada de diámetro; envuélvela en plástico y congélala hasta que esté firme (aproximadamente 2 horas).

Para el relleno

  1. Presiona el coco, el queso crema, el azúcar, la sal y la vainilla en un procesador de alimentos hasta que se mezclen. Refrigera.
  2. Precalienta el horno a 350ºF.
  3. Prepara 2 bandejas para hornear con papel pergamino.
  4. Retira la masa del congelador, desenvuélvela y córtala en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor.
  5. Colócalas a 1 pulgada de distancia en las bandejas para hornear preparadas.
  6. Hornéalas hasta que los bordes estén firmes (de 8 a 10 minutos).
  7. Déjalas enfriar por 2 minutos en las bandejas para hornear, luego transfiérelas a otra bandeja para que se enfríen completamente.
  8. Agrega 1 cucharadita de relleno a la mitad de las galletas y forma un sándwich.

Receta de: https://www.foodnetwork.com/recipes/food-network-kitchen/red-velvet-sandwich-cookies-recipe-2042315

Paletas de pastel

Deliciosos postres para San Valentín - hotbook_recetas_paletasdepastel

Ingredientes

Para el pastel

 

  • 100 g de mantequilla
  • 100 g de azúcar en polvo
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 huevos
  • 100 g de harina

Para la crema

  • 75 g de mantequilla
  • 150 g de azúcar glas
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 cucharada de leche
  • 200 g de chocolate blanco

Instrucciones

  1. Precalienta el horno a 180º.
  2. Coloca la mantequilla, el azúcar y el extracto de vainilla en un tazón y bátelos bien hasta obtener una consistencia cremosa.
  3. Bate lentamente los huevos, añade la harina y mezcla. Pasa la mezcla al molde para pasteles y hornea durante 20 minutos hasta que se infle y se dore. Déjala enfriar.
  4. Bate la mantequilla y el azúcar glas en un tazón grande hasta que esté suave y agrega el extracto de vainilla y la leche.
  5. Una vez que se enfríe el pastel, desmenúzalo en migajas grandes, añade la crema y mezcla.
  6. Toma los trozos de la mezcla de pastel y ruédalos en bolitas. Transfiere cada bolita a una bandeja o plato forrado y coloca un palito de paleta en cada una. Colócalas en el refrigerador durante una hora para que se endurezcan.
  7. Derrite el chocolate blanco en el microondas y revuélvelo hasta que quede suave.
  8. Una vez endurecidas, toma tus paletas de pastel y sumérgelas en el chocolate blanco. Decóralas a tu gusto.
  9. Finalmente, colócalas en posición vertical en una taza para secar a temperatura ambiente durante una hora o en el refrigerador durante 30 minutos.

Galleta gigante en forma de corazón

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Ingredientes

 

  • 125 g de chocolate amargo
  • 150 g de harina
  • 125 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 100 g de azúcar moreno
  • 50 g de azúcar
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 pizca de sal

Instrucciones

  1. Precalienta el horno a 180º.
  2. Pica el chocolate en trozos medianos.
  3. Bate la mantequilla con el azúcar hasta que quede cremosa e incorpora la vainilla y el huevo. Mezcla hasta que se integren.
  4. Añade una pizca de sal, la levadura y la harina, y mezcla la masa hasta que quede homogénea.
  5. Reserva unos trozos de chocolate picado e incorpora el resto. Mezcla de nuevo.
  6. Engrasa el sartén con mantequilla y espolvoréalo ligeramente con harina.
  7. Vierte la masa y alísala con una espátula. Espolvorea el resto con trozos de chocolate.
  8. Hornéala de 30 a 35 minutos hasta que se dore ligeramente por fuera.
  9. Retírala del horno y déjala enfriar.
  10. Decórala a tu gusto.

Receta de: https://www.nestlepostres.es/recetas-postres/cookie-gigante-en-sarten

Cupcakes de chocolate decorados

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Ingredientes

  • 2 tazas de azúcar
  • 1 3/4 tazas de harina
  • 3/4 de taza de cacao sin azúcar
  • 1 1/2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 1 1/2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 huevos
  • 1 taza de leche entera
  • 1/2 taza de aceite vegetal
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 1 taza de agua hirviendo

Instrucciones

  1. Sobre la bandeja de cupcakes, pon papel encerado en cada uno de los espacios disponibles.
  2. En un tazón grande, mezcla el azúcar, la harina, el cacao, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Después, añade los huevos, la leche, el aceite y la vainilla. Bate a velocidad media durante un minuto y agrega agua hirviendo.
  3. Rellena los espacios con la masa a 2/3 de lleno.
  4. Hornea los cupcakes de 18 a 22 minutos.
  5. Déjalos enfriar completamente.
  6. Añade el betún y decóralos a tu gusto.

Receta de: http://www.glorioustreats.com/2010/04/recipe-perfectly-chocolate-cupcakes.html

Red velvet fudge cake con Oreo

Deliciosos postres para San Valentín - hotbook_recetas_redvelvetfudge

Ingredientes

 

  • 1 caja de mezcla de pastel de red velvet
  • 1 1/4 tazas de agua
  • 1/3 de taza de aceite
  • 3 huevos grandes
  • 1 taza de crema agria
  • 1 paquete de pudín instantáneo de Jell-O de chocolate blanco
  • 1 paquete de galletas Oreo
  • 1 paquete de queso crema
  • 1/2 taza de mantequilla
  • 1 1/2 tazas de azúcar
  • 1/3 de taza de leche evaporada
  • 1/2 taza de chips de chocolate extra para decorar

Instrucciones

  1. Precalienta el horno a 350º.
  2. Engrasa los lados y el fondo de las cacerolas que vas a utilizar.
  3. Bate la mezcla de pastel, el aceite, el agua, los huevos, la crema agria y el pudín. Mézclalo a velocidad baja durante 30 segundos.
  4. Divide la mezcla en dos y hornea ambas partes de 30 a 35 minutos.
  5. Aplasta las galletas Oreo y agrega el queso crema hasta que se mezcle por completo. Esto será utilizado como relleno.
  6. Después de que las tortas de pastel se hayan enfriado, distribuye el relleno de Oreo entre ambas capas de pastel.
  7. En una cacerola a fuego medio, derrite la mantequilla, el azúcar y la leche evaporada. Cuando se encuentre en ebullición, agrega las chispas de chocolate. Después, retira del fuego y vierte sobre el pastel.
  8. Agrega chips de chocolate como decoración.

Receta de: https://pizzazzerie.com/recipes/red-velvet-oreo-truffle-chocolate-cake/

Chocolate? Yes, please! 5 deliciosas recetas con Nutella que debes probar

 

 

La Nutella es uno de los postres o spreads más populares a nivel global; además, ¿quién no la ama? En el mundo se han creado distintos postres y platillos con esta delicia de origen italiano que deleitan hasta al paladar más exigente. Este chocolate se ha vuelto tan popular que las personas lo disfrutan solo o en cualquier presentación y tiene su propio día internacional, el 5 de febrero. Por ese motivo, te compartimos las mejores recetas con Nutella para elaborar en casa.

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La Nutella es un producto que surgió como solución a la falta de suministros después de la Segunda Guerra Mundial. La creó Pietro Ferrero, un repostero italiano que tuvo la ingeniosa idea de preparar una deliciosa pasta a base de avellanas, azúcar y cacao. Consiente tus antojos y transpórtate a Italia con estas deliciosas recetas elaboradas con Nutella.

Galletas de Nutella para principiantes

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Foto: indiamart.com

Ingredientes

  • 1 taza de harina
  • 1 taza de Nutella
  • 1 huevo grande

Procedimiento

  1. Precalentar el horno a 180ºC.
  2. Preparar un molde de galletas con papel encerado o engrasarlo.
  3. Combinar todos los ingredientes en un recipiente.
  4. Mezclar hasta lograr una mezcla homogénea.
  5. Crear pequeñas bolitas y colocarlas en el molde.
  6. Aplanarlas ligeramente con los dedos.
  7. Hornear de 8 a 10 minutos hasta que las orillas queden doradas y el centro un poco tierno.
  8. Dejar enfriar durante 5 minutos.
  9. Disfrutar.

Receta de Gemma’s Bigger Bolder Baking

Brownies de Nutella

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Foto: biggerbolderbaking.com

Ingredientes

  • 1/3 de taza de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  • ½ taza de azúcar morena
  • 2 huevos grandes a temperatura ambiente
  • 2 cdas de extracto de vainilla
  • 1 ¼ de Nutella, dividida
  • ½ cda de sal
  • ¾ de taza de harina
  • ¾ de taza de chispas de chocolate semiamargo (opcional)

Procedimiento

  1. Precalentar el horno a 175ºC.
  2. Engrasar un molde de 8×9 pulgadas o prepararlo con papel encerado y papel aluminio para prevenir que los brownies se peguen.
  3. En una mezcladora, batir la mantequilla hasta que quede cremosa (aproximadamente 1 minuto).
  4. Agregar la azúcar morena y mezclar a velocidad alta hasta que la mezcla se vuelva cremosa nuevamente.
  5. Sin apagar la batidora, agregar los huevos y la vainilla. Bajar a velocidad media hasta que todo quede bien combinado.
  6. Agregar 1 taza de Nutella y la sal.
  7. Batir hasta que quede esponjoso y suave.
  8. En velocidad baja, agregar la harina hasta lograr una mezcla homogénea y parar.
  9. Si deseas agregar las chispas de chocolate, incorpóralas con una espátula.
  10. Poner la mezcla en el molde para hornear.
  11. Con una cuchara, decorar la mezcla con el ¼ de Nutella sobrante.
  12. Hornear de 32 a 36 minutos aproximadamente hasta que un palillo salga completamente limpio.
  13. Remover del horno.
  14. Disfrutar calientito.

Receta de Sally’s Baking Adicction

Pretzel bites rellenos de Nutella

Chocolate? Yes, please! 5 deliciosas recetas con Nutella que debes probar - dia-internacional-de-la-nutella-postres-con-nutella-postres-nutella-foodie-instagram-nutella-chocolate-postres-recetas-google-amazon-recetas-postres-con-chocolate-recetas-amazon-google-postres-n-3
Foto: cooking.nytimes.com

Ingredientes

  • ¾ de taza de Nutella
  • 4 tazas de agua
  • ¼ de bicarbonato de sodio
  • 1 lata de masa (biscuit dough)
  • 1 huevo batido
  • 4 cdas de mantequilla derretida
  • ½ taza de azúcar con canela

Procedimiento

  1. Precalentar el horno a 204ºC.
  2. Colocar dos moldes para hornear galletas con papel encerado o engrasarlos.
  3. Con una cuchara, colocar 32 porciones (una cucharada es una porción) de Nutella en los recipientes y congelar durante media hora.
  4. En una olla a fuego medio-alto, combinar agua y el bicarbonato hasta que hierva.
  5. Reducir el fuego.
  6. Partir en cuatro cada porción de bísquet y aplanarlo.
  7. Colocar la Nutella congelada en medio de cada uno de ellos y cerrarlos con un pellizco hasta que la masa cubra por completo el chocolate.
  8. Agregar las pelotitas al agua y cocinar durante 30 segundos cada una. Remover y transferir nuevamente a los moldes para hornear.
  9. Barnizar cada una con huevo.
  10. Hornear durante 12 minutos hasta que estén doradas.
  11. Dejar enfriar unos dos minutos aproximadamente.
  12. Barnizar con mantequilla derretida y cubrirlos con el azúcar y la canela.
  13. Disfrutar.

Receta de Delish

Frappe de Nutella

Chocolate? Yes, please! 5 deliciosas recetas con Nutella que debes probar - dia-internacional-de-la-nutella-postres-con-nutella-postres-nutella-foodie-instagram-nutella-chocolate-postres-recetas-google-amazon-recetas-postres-con-chocolate-recetas-amazon-google-postres-n-4
Foto: delish.com

Ingredientes

  • 1 taza de leche evaporada
  • 1 taza de hielos
  • ¼ de taza de Nutella
  • 1 cda de extracto vainilla
  • 2 cdas de azúcar
  • Crema batida

Procedimiento

  1. Colocar todos los ingredientes en la licuadora.
  2. Tapar la licuadora.
  3. Licuar hasta lograr una mezcla homogénea.
  4. Verter en un vaso.
  5. Decorar con crema batida o con los toppings de tu agrado.
  6. Disfrutar.

Receta de Frapp Ice

Nutella cups

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Foto: kirbiecravings.com

Ingredientes

  • 1 lata de leche condensada
  • 1 taza de Nutella
  • 2 cdas de cocoa
  • 2 cdas de aceite de coco
  • Hojuelas de sal para decorar

Procedimiento

  1. En una charola para cupcakes, colocar cupcake liners (los papeles especiales para hornear panquecillos).
  2. Agregarles Pam.
  3. En un bowl grande, combinar la leche condensada y la Nutella.
  4. Poner en el microondas durante 20 segundos.
  5. Batir bien hasta que quede todo mezclado.
  6. Agregar la cocoa y el aceite de coco.
  7. Mezclar nuevamente.
  8. Verter la mezcla en cada uno de los cupcake liners.
  9. Finalmente, espolvorear con las hojuelas de sal.
  10. Refrigerar de 2 a 3 horas hasta que se endurezcan.
  11. Disfrutar.

Receta de Delish

Recetas recopiladas por Almudena Compeán

 

Ramen Moshi Moshi, un deleite japonés hasta la puerta de tu casa

 

 

El ramen es uno de los platillos japoneses que más ha causado impacto en las tendencias gastronómicas, ya que es un alimento que se puede combinar prácticamente con cualquier cosa, además de que mantiene un delicioso sabor. Ahora, Moshi Moshi te consiente y te da la facilidad de disfrutar este incomparable platillo desde la comodidad de tu hogar. Aquí te compartimos todos los detalles.

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Foto: Cortesía

Es común que se piense que en Japón lo único que se come es sushi, pero, en realidad, uno de los platillos más populares es el ramen. Con el tiempo, más y más restaurantes a nivel mundial han adoptado esta delicia japonesa dentro de sus menús y cada uno de ellos le da un toque especial.

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Foto: Cortesía

El ramen se originó en las cocinas callejeras y, hoy en día, ha conquistado hasta al paladar más exigente. Moshi Moshi fue de los primeros restaurantes en México en contar con esta exquisita propuesta y, actualmente, ofrece cuatro deliciosos sabores: Ebi Ramen (camarón), Veggie Ramen (únicamente verduras), Pork Belly Ramen (con pork belly) y Tan Tan Ramen (con rib eye).

Cada uno de ellos mantiene la esencia de Moshi Moshi, así como sabores únicos y especiales, pero el Tan Tan Ramen, sin duda, es el favorito, ya que tiene un clásico, picante y rústico sabor tradicional japonés que consentirá tu antojo por un delicioso caldo de fideos alocados.

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Foto: Cortesía

La experiencia de recibir tus noodles en la comodidad de tu hogar es única, ya que todos los ingredientes vienen separados, de modo que tú mismo puedas preparar tu ramen. De esta manera, todos los alimentos llegan en excelente estado y puedes disfrutarlo tal y como si estuviera recién salido de la cocina.

¡Déjate consentir y deléitate con uno de tus platillos favoritos en casa con Moshi Moshi!

Escrito por Almudena Compeán

 

The ultimate healthy chocolate cake, un pastel demasiado bueno para ser verdad

 

 

Varios postres y productos elaborados sin grasa, mantequilla o harina son propensos a no ser demasiado agradables para comer, pero esta definitivamente es la excepción. Este pastel vegano está hecho sin azúcar, sin aceite, sin mantequilla y sin lácteos. ¡No lo podrás creer! Su textura esponjosa y húmeda es exactamente lo que se desea en cualquier buen pastel de chocolate. Una exquisita receta, fácil y rápida, con menos de 100 calorías por porción, completamente gluten free. ¿Estás listo?

Ingredientes

  • 2 tazas de harina de almendra
  • 2/3 de taza de miel de agave
  • 1 taza de cacao en polvo
  • 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • ¼ de cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1 ½ cucharadas de vinagre de manzana
  • 2 cucharadas de extracto de vainilla
  • ½ taza de puré de manzana sin azúcar
  • 1/3 de taza de aceite de coco
The ultimate healthy chocolate cake, un pastel demasiado bueno para ser verdad - the-ultimate-healthy-chocolate-cake-ingredientes
Foto: cocinadelirante.com

Ingredientes para el glaseado de chocolate

  • 1 taza de azúcar en polvo
  • ½ taza de edulcorante de fruta del monje
  • 2 cucharadas de cacao en polvo
  • Una cucharada de extracto de vainilla
  • ½ taza de leche de almendra
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Foto: theloopywhisk.com

Instrucciones

  1. Mezcla los ingredientes secos en un tazón grande.
  2. Agrega el vinagre de manzana, el extracto de vainilla y el puré de manzana sin azúcar y mézclalos bien.
  3. Agrega el agua y mezcla hasta que todo quede completamente incorporado.
  4. Deposita la mezcla en un molde para pastel y hornea durante 25 o 30 minutos.
  5. Deja enfriar durante 10 minutos antes de transferirlo a una rejilla.
  6. Una vez frío, preparar el glaseado de chocolate.
  7. Agregar el glaseado y tu ultimate healthy chocolate cake estará listo para disfrutarse.

Instrucciones glaseado

  1. Combina los ingredientes secos.
  2. Agrega el extracto de vainilla y la leche. Mezcla hasta que quede suave y brillante.
  3. Para un glaseado más espeso, agrega más azúcar en polvo.
  4. Para un glaseado más fino, agregar más leche.
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Foto: thehealthychef.com

 

Los mejores tamales de la CDMX

Si te gustan los tamales o te tocó llevarlos el 2 de febrero, aquí te compartimos siete lugares cuyas delicias dejarán a todos boquiabiertos. En cada uno de ellos, hallarás tamales elaborados con ingredientes de primera, así como novedosos y originales sabores.

Flor de Lis

Los mejores tamales de la CDMX - flor-de-lis-tamales
Foto: santanderpyme.com.mx

Desde 1926, se consideran los mejores y tienen una gran variedad de sabores que puedes acompañar con un delicioso atole; entre ellos, piña, elote con chocolate, mole con pollo y el clásico verde. Cuentan con 17 sucursales en la CDMX, un excelente servicio tanto en la tienda como a domicilio y, por si fuera poco, no solo preparan tamales, sino una infinidad de platillos y delicias mexicanas que te encantarán.

Corazón de Tamal

Los mejores tamales de la CDMX - corazon-de-tamal-tamales
Foto: maspormas.com

Este lugar combina la cocina tradicional con la contemporánea. El abuelo don Julián les heredó las recetas que en un primer momento les brindaron su prestigio y, a partir de ellas, crearon imperdibles y extravagantes sabores como el tamal de portobello con queso de cabra, el de arándonos con nuez, el de plátano macho con coco y el de piña con cocada. ¡Te encantarán!

Café de Tacuba

Los mejores tamales de la CDMX - cafe-de-tacuba-tamales
Foto: recetasnestle.com.mx

El Café de Tacuba es un lugar icónico que, desde 1912, ofrece exquisitas propuestas de platillos que han sido disfrutadas por todos los mexicanos, incluyendo un sinfín de personalidades. Por lo tanto, ya sean dulces o salados, en este lugar los tamales son garantía. No pierdas la oportunidad de vivir esta imperdible experiencia culinaria.

Odette Cuisine

Los mejores tamales de la CDMX - tamales-odette
Foto: Instagram

Odette Cuisine cuenta con una excelente repostería y una increíble panadería. Para este 2 de febrero, ofrecen una deliciosa selección de tamales, que incluye sabores como matcha, frambuesa con chocolate blanco y Nutella. Para elaborarlos, utilizan ingredientes puros, como el chocolate y la flor de sal, lo cual convierte sus productos en delicias inigualables. Por si fuera poco, el detalle que ponen en la preparación y la decoración es único.

Tamales DeliRox

Los mejores tamales de la CDMX - tamales-delirox
Foto: altonivel.com.mx

Originalmente se llamaban Tamales Roxy. Comenzaron en el año 2000 y rápidamente su fama aumentó gracias a sus extraordinarios sabores. Cuentan con tres categorías de tamales: los dulces, los salados y los oaxaqueños. No te pierdas esta auténtica y tradicional cocina, y prueba sus tamales el 2 de febrero; sin duda, te dejarán queriendo más

Los Tamales de Don José

Los mejores tamales de la CDMX - tamales-don-jose
Foto: peopleenespanol.com

Los Tamales de Don José llevan más de una década en el mercado gracias a que dedican cada segundo a mejorar la experiencia de los comensales. Cuentan con deliciosas propuestas como el de Nutella, el de frambuesa, el de queso Philadelphia y los clásicos, como el de mole con pollo o el verde. ¡No dejes de probarlos!

Tamalli

Los mejores tamales de la CDMX - tamales-tamali-tamal
Foto: wallpaperaccess.com

Las propuestas gastronómicas que ofrece este lugar son verdaderamente exquisitas, razón por la cual sus tamales son sumamente cotizados. Encontrarás una gran variedad que incluye desde sabores exóticos, como el tamal de ratatouille o el de cuitlacoche, hasta sabores clásicos, como el verde o el de zarzamora.

 

Descubre los innumerables beneficios del tahini y la manera más sencilla y exquisita de hacerlo en casa

 

El tahini es una pasta compuesta de semillas de sésamo tostadas y molidas, lo cual le da un rico y ligero sabor a nuez. Se utiliza particularmente en las cocinas mediterránea y asiática, por lo que es posible encontrarlo en aderezos, humus, ensaladas y hasta en galletas. Además de sus usos culinarios, ofrece varios beneficios para la salud. A continuación, te compartimos algunos de ellos junto con una receta sencilla, rápida y deliciosa para prepararlo en casa.

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Beneficios

  1. Es altamente nutritivo y contiene una gran cantidad de vitaminas y minerales. Tan solo una cucharada proporciona más del 10% del valor diario de algunos nutrientes.
  2. Está lleno de grasas no saturadas, que mejoran la función cerebral, la salud del corazón y brindan saciedad.
  3. Es una gran fuente de fósforo y magnesio, los cuales juegan un papel vital en la salud ósea.
  4. El 50% de la grasa del tahini proviene de ácidos grasos monoinsaturados, que tienen propiedades antinflamatorias.
  5. Las semillas de sésamo tienen propiedades antibacterianas debido a los poderosos antioxidantes que contienen.
  6. Las semillas de sésamo también tienen efectos anticancerígenos debido a los antioxidantes.
  7. El tahini es una buena fuente de calcio, esencial para mantener los huesos fuertes y realizar una gran cantidad de procesos corporales.
  8. Las semillas de sésamo ayudan a reducir el colesterol.
  9. Te hará lucir una piel radiante gracias a su alto contenido de nutrientes, los cuales aumentan la absorción de las vitaminas A y E, importantes para prevenir los signos visibles del envejecimiento.
  10. Favorece la digestión de las grasas, por lo que es excelente para regular el tránsito intestinal y combatir el estreñimiento.

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¿Cómo preparar un delicioso tahini en casa?

Ingredientes

  • 1 taza de semillas de sésamo peladas
  • 3 a 4 cucharadas de aceite con sabor neutro (aceite de aguacate o aceite oliva ligero)
  • Sal al gusto

Procedimiento

  1. Tuesta las semillas de sésamo a fuego medio-bajo hasta que se oscurezcan ligeramente para conseguir un sabor superior. Se recomienda hacerlo en la estufa, ya que son pequeñas y se queman con mucha facilidad.
  2. Procesa las semillas hasta que se desmoronen. Cuando se hayan enfriado, deposítalas en el procesador de alimentos y muélelas hasta que comience a formarse una pasta que se desmorone.
  3. Agrega entre 3 y 4 cucharadas de aceite neutro, ya sea de aguacate o de olivo, y procesa hasta obtener una crema suave.
  4. Agrega media cucharadita de sal para darle mejor sabor a tu rico tahini.

Descubre los innumerables beneficios del tahini y la manera más sencilla y exquisita de hacerlo en casa - como-preparar-un-delicioso-tahini-en-casa_-descubre-innumerables-beneficios-del-tahini-y-la-manera-mas-sencilla-y-exquisita-de-hacer-en-casa

¡Tu tahini está listo! Será perfecto para acompañar una ensalada o una rebanada de pan tostado.

Escrito por Almudena Cerezo

 

Los increíbles beneficios de la peanut butter y las mejores formas de consumirla

 

 

Al escuchar la palabra “mantequilla”, comúnmente pensamos en grasa y leche, en que es un alimento altamente calórico, pero al hablar de la famosa mantequilla de maní, las propiedades son distintas. La peanut butter está hecha a base de cacahuate tostado o molido y es apta para veganos e intolerantes a la lactosa, además de aportar múltiples beneficios para la salud.

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Foto: unsplash.com

Admítelo, no hay nada que una cucharada de peanut butter no pueda alegrar. Basta con untarla en un pedazo de pan tostado, tal vez combinada con mermelada, para satisfacer un antojo dulce. La peanut butter, además de ser un delicioso snack, también es realmente saludable. A continuación, te compartimos increíbles beneficios de incluirla en tu dieta.

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Foto: unsplash.com
  1. Es un mito que los cacahuates engordan. Los cacahuates aportan una buena cantidad de grasa natural, excelente para mantenerte con energía durante todo el día.
  2. Proporciona tres macronutrientes básicos: carbohidratos, proteínas y grasas, para dar una nutrición completa a tu cuerpo.
  3. El cacahuate es uno de los frutos secos que más fibra aportan, te ayudará a tener una excelente digestión.
  4. Sus altos niveles de proteína te ayudarán a mantenerte saciado durante el día, sin tener que luchar contra esos cravings peligrosos.
  5. La mantequilla de maní es un alimento energético, el perfecto boost de energía que necesita tu cuerpo. Es el alimento ideal para consumir después de un entrenamiento intenso y así recuperar tu energía.
  6. Es un alimento que contiene minerales tan importantes como el hierro y el magnesio, esencial para prevenir el estrés y la depresión.
  7. Es un poderoso antioxidante, por lo que se puede decir que la peanut butter es excelente para prevenir el envejecimiento de las células del cuerpo.

¡Healthy tips! Las mejores formas de consumir peanut butter:

  • La mejor hora para consumirla es durante el desayuno, ya que te aportará muchísima energía para todo el día. La peanut butter va con todo, desde una simple rebanada de pan tostado, sobre tostadas saladas, hasta con frutos rojos, plátano, granola y una rica avena.
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  • Una cucharada en tu pre-workout smoothie le aportará una textura cremosa y un exquisito sabor.

 

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  • En su versión salada es excelente para hacer aderezos para ensaladas, por ejemplo, para una rica crunchy thai salad o una chicken salad, e incluso la puedes usar para sustituir la mayonesa en un delicioso sándwich vegetariano.
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Escrito por Almudena Cerezo

 

Komo Atelier: reinventando la coctelería para los amantes de la bebida

 

Komo Atelier llegó a México para crear un nuevo concepto de coctelería y brindarte experiencias únicas. De la mano de sus socios fundadores, Maria Flipo y Eyad Al Qassar, han logrado transformar el mundo de la mixología jugando con los sabores y los colores tradicionales mexicanos.

  • ¿Cómo surgió Komo Atelier? 

Después de años de experiencia en diferentes partes del mundo como Marbella, Ginebra, París, Sídney, Líbano, el sur de Francia y Dubái, así como de trabajar en hoteles, bares y restaurantes reconocidos y haber realizado la apertura de diversos restaurantes, decidimos crear una empresa que ofreciera experiencias únicas al consumidor. Nos dimos cuenta de que había una gran oportunidad en el mercado mexicano para brindarle al consumidor algo nuevo en cuanto a coctelería y, después de un proceso de investigación, decidimos establecer Komo Atelier en la Ciudad de México en el 2016 y ofrecer nuestros servicios en todo el país, enfocados en barras de coctelería de lujo para eventos, consultoría de bar y masterclasses de mixología.

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Foto: Cortesía
  • ¿Cuál fue su primer acercamiento con el mundo de la coctelería? 

Eyad Al Qassar y yo tenemos más de 10 años de experiencia en el mundo de la hotelería y siempre nos hemos enfocado en la parte de alimentos y bebidas. Fue en el 2013, en Dubái, que verdaderamente nos especializamos en la coctelería, ya que trabajamos en los mejores bares y restaurantes con expertos de la industria.

  • ¿Cuáles son los servicios que ofrece Komo Atelier?

Komo Atelier se compone de 3 principales pilares:

  1. Servicio de coctelería para eventos de lujo, desde bodas y eventos privados hasta eventos corporativos y lanzamientos de marca.
  2. Consultoría para bares y restaurantes. Creamos menús de coctelería especializados y capacitamos al equipo de bartenders y meseros.
  3. Masterclasses de coctelería para el consumidor.
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Foto: Cortesía
  • La coctelería se actualiza constantemente y sigue en boca de todos, ¿hacia dónde apuntan las nuevas tendencias?

Cada vez vemos más la tendencia de consumir bebidas sin alcohol o bebidas bajas en contenido alcohólico; entonces, la industria se seguirá enfocando en ofrecerle al cliente una selección de bebidas que se adapten a este movimiento. En Komo Atelier logramos ofrecerlas mediante la creación de mocktails, que tienen la misma calidad que nuestros cocteles, de modo que el cliente vive la misma experiencia. También creamos cocteles con destilados bajos en contenido alcohólico al usar productos como el vermut, que aún son poco conocidos, pero que tienen mucho éxito.

  • ¿Cuál es el proyecto más divertido que tienen ahorita?

Viendo que todo lo relacionado con la coctelería y la mixología en México estaba enfocado exclusivamente a la gente de la industria, decidimos crear The Masterclass Experience, una clase para los amantes del buen beber, para los entusiastas de la coctelería que quieren pasar un buen momento con sus amigos mientras aprenden de los mejores en la industria cómo preparar unos deliciosos cocteles en un gran ambiente social. Estas experiencias las ofrecemos a domicilio y ahora en línea para grupos de amigos o team buildings empresariales.

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Foto: Cortesía
  • ¿Qué los hace diferentes?

Con nuestra experiencia internacional y atención a los detalles, traemos el mejor ambiente a cada evento, con montajes de barras especiales y decoraciones personalizadas para coincidir con cada ocasión. Además, nuestro equipo viaja cada año a diferentes destinos del mundo para aprender nuevas tendencias y traerles las mejores ideas a nuestros clientes, ya sea para eventos o consultoría. Nos enorgullece llamarnos líderes en esta industria en México y poder compartir la buena coctelería e increíbles eventos en todo el país.

  • ¿Qué es Drinking with Komo? 

Drinking with Komo es una plataforma digital que creamos con el objetivo de compartir recetas de cocteles fáciles de preparar. A través de videos, fotos e ilustraciones, queremos compartir diferentes técnicas y trucos para que aprendas a preparar cocteles clásicos y de autor desde tu casa. Somos la primera plataforma digital de recetas de coctelería en español y nuestro objetivo es ser la compañía en la que obtengas todo lo que necesitas relacionado con las bebidas.

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Foto: Cortesía
  • ¿Cuál es el secreto de un buen coctel? 

El secreto de un buen coctel es el balance entre sweet, sour and strong; el uso de ingredientes frescos y de alta calidad; y la creatividad detrás. Con el tiempo, aprendes que puedes adaptar una receta a tu gusto usando los ingredientes que tienes a la mano; por ejemplo, puedes añadir una cucharada de tu mermelada favorita a la preparación de un whisky sour o reemplazar un jugo por el que tengas en tu refrigerador para experimentar con diferentes sabores. En Komo Atelier tenemos un equipo dedicado a crear recetas con base en las tendencias internacionales. Nos asegurarnos de usar productos de temporada y preparar todos los ingredientes en casa para siempre ofrecer una selección de cocteles inigualables.

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Foto: Cortesía
  • ¿Qué planes a futuro tiene Komo Atelier?

Esperamos abrir un grupo de bares y restaurantes de vanguardia donde podamos compartir todas nuestras ideas y pasión; tener un espacio en el que todos nos puedan visitar. Sin embargo, a corto plazo, estamos ampliando nuestros servicios de consultoría para cubrir todo el país y seguir centrándonos en pequeños eventos de lujo para poner siempre una sonrisa en la cara de nuestros clientes.

  • ¿Qué opinan de la escena de los bares en México?

Cuando llegamos hace 5 años, no había muchas opciones para ir a tomar un buen coctel, pero han aparecido muchos conceptos padres desde entonces y los dueños están entendiendo cuáles son las necesidades del consumidor. El bartending se ha vuelto un oficio más respetado y ha habido mucha más inversión en la educación y conocimiento de los empleados en los bares. Sin embargo, aún hay un largo camino que recorrer para que la industria en México cree su propia identidad en la escena de los bares y pueda compartir su creatividad con el mercado internacional.

IG. @komoatelier

IG. @drinkingwithkomo

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6 remedios naturales para fortalecer el sistema inmunológico

 

 

Aumentar las defensas de nuestro sistema inmunológico de una forma natural es algo que todos debemos considerar, ya que la mayoría de las enfermedades se originan porque el organismo no se encuentra en un estado óptimo. A continuación, te compartimos las propiedades de distintos alimentos y, después, 6 remedios que te ayudarán a estar más sano que nunca.

Jengibre

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Foto: abc.es

El jengibre es el botiquín natural más completo. Esta raíz aporta muchos beneficios a nuestra salud: es un potente antioxidante, estimula el sistema inmunológico y es un extraordinario antinflamatorio. También es excelente para calmar dolores de cabeza, vértigos, mareos, nauseas, vómitos y resfriados. Incluso, estimula la digestión y protege el estómago.

Echinacea

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Foto: okdiario.com

Sin duda, el uso más habitual de esta planta y por el que es más conocida es combatir y prevenir síntomas de gripe y refriados. Asimismo, contribuye a disminuir la fiebre, la mucosidad y la tos.

Moringa

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Foto: tuasaude.com

La moringa es un multivitamínico altamente mineralizante. Tiene importantes propiedades anticancerígenas y depurativas. Por si fuera poco, contiene todos los aminoácidos, es antibacterial y posee un alto contendido de potasio.

 

Neem

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Foto: indiamagica.com

Esta planta es un gran antiviral, antibacterial y potente antioxidante, por lo que fortifica el sistema inmunológico y circulatorio. Incluso, reconstruye las células, de modo que es un extraordinario anticancerígeno. Su sabor es muy amargo, por lo que se recomienda tomarla en pastillas o tintura a base de alcohol.

Ajo

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Foto: gadis.es

El ajo tiene propiedades antisépticas; es decir, reduce la posibilidad de infección, por lo que ayuda a combatir las enfermedades respiratorias como la gripe y la tos, a la vez que estimula el sistema inmunitario. También combate el colesterol, reduce la presión sanguínea y es un excelente antinflamatorio.

Propóleo

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Foto: mejorconsalud.as.com

El propóleo ayuda a que aumenten las defensas, ya que contiene una gran cantidad de vitaminas y minerales que provocan que sean más resistentes ante los virus y otro tipo de infecciones. Es un fuerte antibiótico natural, cicatrizante, antinflamatorio, analgésico y antialérgico.

Te compartimos algunas recetas de bebidas que, además de ser fáciles de hacer y benéficas para tu salud, son deliciosas y reforzarán tu sistema inmunológico.

Jugo de limón, propóleo y albahaca

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Foto: conasi.eu

Esta bebida alivia congestiones nasales y el estreñimiento.

Té de jengibre, limón y miel

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Foto: apiterapia.com.co

¡El clásico té para la gripa, pero con un súper plus que es el propóleo! El limón es rico en vitamina C y la miel es un poderoso antibiótico natural junto con el propóleo.

Jugo de zanahoria, manzana y moringa

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Foto: tododisca.com

Esta bebida es rica en vitamina A y un extraordinario antioxidante.

Jugo de naranja, echinacea y jengibre

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Foto: elespectador.com

¡Vitamina C a todo lo que da! Licua todos los ingredientes y tómalo al tiempo. Un súper boost para empezar el día.

Escrito por Almudena Cerezo

 

Auténtico Corajillo, el perfecto carajillo

 

 

El carajillo es una bebida conocida en todo el mundo. Algunos piensan que surgió en Barcelona mientras que otros sostienen que fue en Cuba, donde los soldados mezclaban licor y café para agarrar “corajillo”. Lo cierto es que es una bebida exquisita, pues al combinar lo dulce del Licor 43 con lo amargo del café se logra una perfecta sintonía de sabores.

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Foto: Cortesía de la marca

Ahora, Auténtico Corajillo ofrece una forma simple y rápida de preparar un carajillo. Esta empresa tiene años de experiencia en desarrollar productos y bebidas, y siempre busca innovar para atender las necesidades y tendencias del mercado.

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Foto: Cortesía de la marca

Su innovadora presentación incluye un mezclador de plástico desechable, una cápsula de extracto de café puro tostado (50ml) y una cápsula de licor de cítricos y extractos vegetales (50 ml) para preparar un carajillo a la perfección.

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Foto: Cortesía de la marca

Es sencillísimo: abre el empaque, retira el licor y el café, agrega hielo, vierte el licor y el café, mezcla y estará listo para disfrutarse. ¡Así de simple es!

 

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IG. @autenticocorajillo